Travaux sur la ventilation des cuisines professionnelles
Les cuisines professionnelles, de par leur usage important d'huiles et autres produits gras, doivent posséder des systèmes de ventilation et de traitement de l'air modernes et conformes aux normes et réglementations en vigueur
Installation de hottes, gains, trappes et extracteurs
Vous venez de reprendre une installation, vous considérez que votre réseau d'extraction nécessite une amélioration, que les extracteurs ne sont pas assez performants ? Des spécialistes tels que France Canalisation sont à même de fournir et de poser à prix compétitifs des hottes, des gaines, des trappes, des extracteurs ou encore des moteurs.
Les hottes inox sont disponible dans des dimensions différentes en standard de 1 à 6 filtres ou peuvent être fabriquées sur mesure dans un délai de trois semaines. Un échange standard d'une hotte et de son moteur peut être réalisé dans la journée, sans perte d'exploitation pour le client.
Réorganisation de l'espace et de la pose des gaines
En cas de problème d'accessibilité du réseau pour l'entretien, des trappes d'accès plates ou incurvées peuvent être posées dans toutes les dimensions. Le remplacement ou la pose des gaines dans des conditions difficiles peut être pris en charge par des spécialistes du travail à la corde.
Votre espace peut être réadapté à vos besoins, au moyen de travaux de maçonnerie, faux-plafonds, cloisons, peinture et raccordements électriques nécessaires à leur implantation.
Dégraissage de hottes professionnelles, extracteurs et caissons d'extraction
L'entretien des réseaux d'extraction des buées grasses nécessite un matériel performant et l'usage de de produits compatibles avec les normes de l'industrie alimentaire. Les hottes sont nettoyées et curées manuellement. Les moteurs logés à l'intérieur des hottes sont démontés lorsque cela est possible ou leur turbine est nettoyée ailette par ailette. Les gaines sont traitées au canon mousse.
Le prix du traitement dépend de la taille de l'installation et du nombre de filtres. Un certificat de dégraissage est remis en fin d'intervention.
